Objetivo Principal

O objetivo principal é demonstrar a viabilidade técnica do uso da casca de ovo como matéria-prima secundária na produção de azulejos. Para isso, será desenvolvido um equipamento que permitirá o pré-tratamento da casca de ovo de forma a separar a membrana da casca, obtendo-se CaCO₃ de um resíduo da indústria alimentar. Será um processo simples e de custo reduzido.

Objetivos específicos

• Demonstrar a viabilidade da valorização da casca de ovo como matéria prima secundária na produção de revestimentos cerâmicos.
• Implementar o conceito de economia circular através da simbiose industrial entre empresas ovoprodutoras e cerâmicas (produtoras de pó atomizado e de revestimentos cerâmicos).
• Avaliar os benefícios económicos para ambos os sectores.
• Desenvolver um protótipo para o pré-tratamento da casca de ovo – separação da membrana da casca através de um processo simples e de custo reduzido.
• Desenvolver um novo modelo de negócio para as empresas produtoras de ovos como fornecedoras de matéria prima para a indústria cerâmica.
• Avaliar o impacto ambiental do tratamento e posterior utilização das cascas de ovo.
• Confirmar o benefício ambiental do uso de bio-CaCO₃ a partir da Análise do Ciclo de Vida dos azulejos.
• Transferir o conhecimento adquirido para a indústria de processamento de ovos e para a indústria cerâmica.
• Promover a consciencialização social em relação ao problema ambiental causado pelas cascas de ovo (atualmente um resíduo).

Ações

O diagrama mostra as ações do projeto:

A1: Estado da arte

Nesta ação são recolhidas as informações necessárias à implementação do projeto nomeadamente, dados sobre os produtores espanhóis e portugueses de ovo (empresas e produção de casca de ovo) e informação sobre as possíveis barreiras legais. Simultaneamente será realizada uma revisão das tecnologias existentes para a separação da membrana da casca de ovo que, conjuntamente com as experiências anteriormente realizadas no ITC-AICE, ajudará a definir o protótipo do equipamento que será construído na Ação B1.

B1: Projeto do protótipo para a separação da membrana da casca do ovo

Esta ação é fundamental para o sucesso do projeto visto que a membrana deve ser separada e eliminada de forma efetiva para que o teor em matéria orgânica seja baixo ou mesmo nulo, e assim garantir o sucesso da sua utilização, como matéria prima, na produção de revestimentos cerâmicos.

Nesta ação, diferentes sistemas de separação serão testados à escala laboratorial para posteriormente ser desenvolvido o protótipo industrial. A bio-CaCO₃ obtida deve cumprir a uma série de requisitos químicos e técnicos de modo a que possa ser utilizado no processamento de materiais cerâmicos. Assim, será submetida a diversos ensaios de caracterização para determinar a viabilidade do seu uso.

B2: Produção de azulejos cerâmicos com incorporação de casca de ovo – testes à escala pré-industrial

O objetivo da ação B2 é demonstrar, à escala piloto, através do protótipo validado na ação B1, a valorização da bio-CaCO₃ obtida a partir da casca de ovo. Para o desenvolvimento desta ação estão previstas duas tarefas principais:

• Definição de composições de azulejos com bio-CaCO₃
• Validação de composições de azulejos com bio-CaCO₃

B3: Ensaios industrial

No âmbito desta ação, será confirmada a adequabilidade do protótipo construído para separar a membrana da casca de ovo, obtendo-se assim uma matéria-prima secundária para a indústria cerâmica: a bio-CaCO₃. Por outro lado, será confirmada a viabilidade da utilização da bio-CaCO₃como matéria-prima secundária dos revestimentos cerâmicos.

Está prevista a preparação de 50 toneladas de bio- bio-CaCO₃ para a produção de, pelo menos, 80 toneladas de pó atomizado (40 na ADM, Portugal e 40 na EUROATOMIZEDO, Espanha), o que resultará na produção de 4.000 m2 de azulejos cerâmicos com bio-CaCO₃. Estes serão caracterizados de forma a confirmar que a introdução da bio-CaCO₃ não promoveu alterações nas suas propriedades.

B4: Estratégia de replicabilidade

Para garantir a sustentabilidade do projeto esta ação é composta por duas sub-ações. Por um lado, será desenvolvido um plano de negócios para as empresas que vão desenvolver um novo modelo de negócio (MAINCER e AGOTZAINA). Por outro lado, será traçado um plano para a replicação e transferência dos resultados do projeto. Este plano incluirá um conjunto de atividades destinadas a replicar o protótipo do projeto noutras empresas produtoras de ovos e transferir os resultados para outras empresas cerâmicas e/ou outros setores que utilizam carbonato de cálcio.

C1: Análise ambiental e requisitos legais

Nesta ação, os benefícios ambientais associados à substituição do mineral carbonato de cálcio por bio-CaCO3 serão quantificados através da realização de uma Análise do Ciclo de Vida dos novos revestimentos cerâmicos. Isso contribuirá para o desenvolvimento da ação C2. Para garantir a implementação industrial desta estratégia de valorização serão estudados os requisitos legais associados à utilização da bio-CaCO₃ nos revestimentos cerâmicos.

C2: Indicadores LIFE e do progresso do projeto

Medição de diferentes tipos de indicadores que permitirão determinar a eficácia dos resultados do projeto e ajudarão a estabelecer o impacto do LIFE EGGSHELLENCE. Para tal, foram considerados vários tipos de indicadores:

• LIFE KPI’s: indicadores estabelecidos pelo programa LIFE
• Indicadores do progresso do projeto
• Impactos sócio-económicos

D1: Comunicação e divulgação dos resultados

Abrange todas as ações que visam a transmissão efetiva da nova estratégia de recuperação da casca de ovo na produção de revestimentos cerâmicos e a adaptação do protótipo desenvolvido para a obtenção da bio-CaCO₃. No âmbito desta ação, será elaborado um Plano de Comunicação, serão realizadas ações de networking com outros projetos e entidades interessadas na implementação da solução do projeto, e também será criado um “Conselho Consultivo de Stakeholders” para detectar as necessidades e interesses dos principais stakeholders.

Por outro lado, serão organizados diversos workshops e eventos para profissionais (empresas produtoras de ovos, empresas cerâmicas), bem como para o público em geral e administrações públicas…

E1: Gestão do projeto

Inclui todas as tarefas destinadas a garantir a correta execução do projeto.

E2: After-LIFE

Esta ação está focada na realização de um plano e descrição das ações que serão desenvolvidas após a finalização do projeto. Essas ações garantirão a continuidade e sustentabilidade do projeto e incluirão ações de divulgação e exploração dos resultados obtidos.

Stakeholders Advisory Board

No primeiro trimestre do projeto, será estabelecido um Conselho Consultivo para detectar as necessidades e os interesses das empresas de processamento de ovos. As entidades participantes são associações de empresas produtoras de ovos e empresas do setor cerâmico.

Está previsto envolver também as autoridades gestoras de resíduos para apoiarem a implementação da solução desenvolvida no projeto.

Este grupo reunir-se-á pelo menos uma vez por ano para discutir e partilhar as suas necessidades e preocupações.

Este grupo realizará as seguintes ações:

• Aconselhar os parceiros do projeto sobre mudanças nas prioridades sociais, políticas e dos consumidores que possam ter impacto nos objetivos e resultados do projeto;
• Rever, anualmente, a evolução do projeto tendo em consideração as prioridades das partes interessadas e dos usuários finais de modo a maximizar a exploração e os benefícios do projeto;
• Apoiar a divulgação dos resultados do projeto nas suas instituições e organizações.

Os membros do Conselho Consultivo de Stakeholders são:

Sustentabilidade

CONTRIBUCIÓN DEL PROYECTO LIFE EGGSHELLENCE HACIA EL MUNDO QUE SOÑAMOS

O projeto Life Eggshellence contribui para alguns dos objectivos da Agenda 2030. Como é que o faz?

Promovemos a circularidade do sector alimentar.

• Estima-se que as empresas de produção de ovos na Europa produzam 150 000 toneladas de casca de ovo por ano.
• Com este projeto, podemos evitar a deposição em aterro.
• Transformar um resíduo das empresas de produção de ovos numa matéria-prima secundária para o sector da cerâmica.

Promovemos a circularidade do sector da cerâmica.

• Introduzir uma matéria-prima secundária (bio-carbonato de casca de ovo) nas composições de revestimentos cerâmicos.
• Evitar a extração de carbonato mineral.

OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLES:

O projeto Life Eggshellence visa modernizar as infra-estruturas das empresas de produção de ovos e convertê-las em indústrias mais sustentáveis através da instalação de uma máquina para separar a casca do ovo da membrana. Ao utilizar os recursos de forma mais eficiente e ao promover a adoção de tecnologias e processos industriais limpos e ecológicos, todos os países poderão agir de acordo com as suas respectivas capacidades.

O projeto Life Eggshellence consegue uma redução considerável na produção de resíduos das empresas produtoras de ovos através de actividades de reciclagem e reutilização, transformando os resíduos de casca de ovo em biocarbonato. Simultaneamente, consegue uma gestão mais sustentável e uma utilização mais eficiente dos recursos naturais por parte do sector cerâmico, uma vez que permite a substituição parcial do carbonato mineral por biocarbonato de casca de ovo no fabrico de ladrilhos cerâmicos, reduzindo a extração de carbonato mineral. Incentiva também as empresas nacionais e internacionais a adoptarem práticas sustentáveis e a incorporarem informação de sustentabilidade no seu processo industrial.

Neste projeto, aliámos centros tecnológicos, universidades, empresas de produção de ovos, empresas de cerâmica, maquinaria e atomização em Espanha e Portugal para evitar a extração de matérias-primas virgens da natureza, neste caso o carbonato de cálcio, e para reduzir o depósito em aterro das cascas de ovos geradas pelas empresas de produção de ovos. Desta forma, estabelecemos alianças e ajudamos a respeitar o planeta através de um modelo de simbiose industrial e economia circular, criando novos produtos a partir de resíduos. Além disso, o Conselho Consultivo do projeto é um exemplo claro de cooperação entre empresas e associações dos sectores da produção de ovos e da cerâmica para avançar em termos de sustentabilidade em ambos os sectores.